con aprendizaje en conocimientos
teóricos de forma activa y dinámica, que implica al alumno desde el
principio, en donde se desarrollan ejercicios prácticos, simulaciones y
resolución de situaciones
Con todo aquello que motiva a la participación del alumno
DURACION 5 horas
OBJETIVOS
Conocer la incidencia y gravedad de las toxi - infecciones alimentarias
Conocer las principales vias directas e indirectas de contaminación microbiologica de los alimentos
Conocer las medidas correctoras de higiene y vestuario personal
Conocer la legislación vigente
más información
http://curso-manipulador-alimentos.es/
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